Сова Минервы вылетает только с наступлением сумерек. Гегель

Автор: Серж Тютюнник
Тема:Свободная тема
Опубликовано: 2017-09-17 17:50:24
Автор не возражает против аналитического разбора и критики в рецензиях.

Що таке борщ?

Зверніть увагу, я не пишу «український борщ». Того, хто
розуміється на борщах, такий мій виверт не збентежить, бо він
розуміє про що йде мова. Він розуміє — якщо борщ, то яким він
ще може бути???
Ну, гайда…
По-перше, борщ треба забажати!!! А як у серпні або у вересні не
забажати борщу, коли все є до борщу?
Ні, я не про «захотіти поїсти» і не дай Боже «захотеть покушать»!
Я про «бажати борщу»!
Тут жеж що важливо: борщ — це ритуал. Як і будьякий інший
ритуал, це дійство розписане по міліметрам і по секундам.
Учасників як мінімум двоє — ви та ваша жінка. Та й гості не
псують загальну картину, але то як кому. Можна зварити борщ
і самому, але… Коли над ним чаклує ваша кохана жінка — це
неповторно! Щось вони там підмішують таке, що нам,
чоловікам, не потрібно знати… Зрозуміло, за умови, що вона той
борщ готує коханому…
От гукає вона: А сходи но бурячка висмикни, та цибулинки не
забудь з капустинкою!
Вибирати особливої потреби нема(на городі все очі радує!) але
брови потрібно трохи звести й зробити прискіпливий погляд.
Так треба!
Вибір зроблений і на столі перед господинею вже все потрібне…
А на плиті щось на пательні шкварчить, в каструляці,
зрозуміло ж, булькає: там і квасолька, й сушені білі грибочки, й
курячі шлуночки, й реберця свинячі, тобто, все по-
нашому…
І от сідаєте ви під вишнею в кількох метрах, закурюючи, й
милуєтесь «БОРЩЕМ»… Бо ті ніжки, груди, руки, очі, зачіска,
веселий гомін — це теж «борщ»… Інгредієнти, так би мовити…
-»Скоро будемо їсти!» - чуєте ви. Це сигнал до дій. Під вишню
треба принести стіл та стілець для жінки, бо ваша лежанка
тут давно вкопана. З льоху несете сальце нарізане маленькими
шматочками з часничком та меленим чорним перцем. З
холодильнику несіть пляшку, де плаває перчина, й сметану. А
що то за борщ без… ну ви зрозуміли.
Хліб, що вранці з печі вже можна з під рушничка виймати. Хтось
його ріже на рівнесенькі «дольки», а ми будемо
відламувати шматочками, бо оскверняти його ножем якось не
наше…
Тим часом все вже на столі і навіть борщ! Парує… З запітнілої
пляшки потрібно налити не більше чарочки. Жінці трішки
менше -вона ж жінка!
Перчина червона й дуже зла під ліву руку, шмат хліба в ліву руку,
чарку в правицю — ху! - поїхали… Хліб пахучий до носа -
це ж АРОМАТ! Сметанку покласти не забуваєм… Не «налить», а
саме покласти, бо що то за сметана, якщо її наливають…
Тімʼячко пітніє й волосся міліметрів на пʼять здіймається — це
від гіркого перцю що в горільці й того, що ви гризонули
перед першою ложкою борщу… Без поспіху, не кваплячись.
Чоловіки не квапляться! Так треба... По тілу починає
розливатись щось на кшталт гарячої хвилі... А далі... А далі
зовсім все стає неповторним, бо тут все, що потрібно для щастя
— й ваша кохана й її борщ…
Ну, тобто «БОРЩ»!!!!!
Тут і лежанка під вишнею в нагоді стає! А як же?! Милуватись
довкіллям, прислухатись до пташок, слухати дзижчання
бджіл й думати про те, що життя воно таке... Іноді неповторне...
  

История cоздания стихотворения:

0

0

Понравилось произведение? Поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях:

Количество читателей: 337

Рецензии

Всего рецензий на это произведение: 10.

Анонимус

Браво, автору!!!! Аппетитно изложен рассказ! А вот история в сравнение...
------------
Родился я в Украине... Вкушал, явства, что творимы женскими руками и не только ими, потому, что и мужские крепкие руки готовы приподать вам «солянку по-грузински» высшего вкусового качества, от запаха которой можно от головокружения потерять разум и желание вкушать что-либо другое, окромя ее. Люблю по сей день явства разных народов.
В поисках убийцы, занесла меня Судьба осенью в далекую командировку в провинциальный городок в Предуралье, в окраинную часть Русской равнины, где почти уже в сумерках расселились мы по комнатам гостиницы, но время еще позволяло пройти улицами небольшого городишка, посмотреть окрестности и одновременно перекусить... Небольшое кафе нас приняло радушно, приглашая сесть за столик и ожидать приятного действа.
- Что вы будете?
- Перекусить! ...А шо вы можете предложить свое, фирменное?
- Щи... и при этом было озвучено и прочее...(не буду уводить мысль читателя...).
- !!!! Хорошо, пусть будут щи!, - с радостью промолвил я, предвкушая, что наконец-то отведаю щи и товарищи со мной согласились. Голод, не тетка!
Через некоторое время, я смотрел на принесенную тарелку с красноватого оттенка жидкостью и предчувствуя наслаждение: вкусить наконец-то «славные щи», о которых много слышал и читал... Исследуя содержимое, проводя ложкой вдоль края, я что-то обнаружил и приподнял это...
– Картошка! Их было несколько, т.е. 4 штучки среднего размера, небольшие дольки красной свеклы, соротливо искали друг друга и... больше ничего! Щи!!!
...Ложка поднялась выше, ее содержимое медленно растворилось во мне... Сердце замерло и перестало биться! Еще не понимая и не осознавая, что наконец-то отведал Щи, вновь приподнял содержимое и отправил по тому же адресу. Наконец-то дошло, что это же,- «Щи»!!!! ...Первое впечатление было такое, что в этой горячей воде были помыты картофель и свекла, немного помидорного соуса все доведено до кипения... и содержимое подано на стол. -??? В моих глазах было непонимание происходящего! Мои товарищи выжидающие и с вопросом смотрели друг на друга. Как можно «жить с этим»!? Как можно питаться «этим»!? Мой мозг не мог понять это действо... Пресловутые щи оказались даже не бульоном... Весь внутренний мир перевернулся в верх тормашками. Был день больших разочарований!
Ни в какие сравнения «щи» не могут идти с настоящим, наваристым, с душистым запахом «украинским борщом с пампушками», с мясом,- (с косточкой), которое чуть выглядывая, утопает среди картошечки с капусткой, сдобренным горочкой беленькой сметанки (из холодильника), которая словно Эверест возвышается над ним, да еще и... под запотевшую бутылочку водочки, коими богата украинская земля!
Чесночный запах пампушек заполняет собой все пространство, приглашая: - Отведай! Иди,.. иди же ко мне!
С этим «бороться» просто,- нельзя! ...

2017-10-31 01:19:28

Серж Тютюнник

Да, Эдуард, ни в какое сравнение... Автор этого торжества разочарования абсолютно прав. Мне тоже довелось в своей жизни однажды попробовать "щи"... Хотя я пробовать их, конечно, не стал, но впечатление было преотвратным...
Спасибо за восторги!

2017-10-31 07:41:14

Анонимус

Спасибо! Вкусно откушать, я всегда "гаразд"... и зачастую готовлю сам, а когда с друзьями (по-пятницам), это маленький праздник. Но, разочарование не забудется никогда, слишком памятно оно до мельчайших подробностей... С ув. Эд.

2017-10-31 07:48:42

Серж Тютюнник

Так мы с Вами коллеги! Гурманы...
Моё уважение!

2017-10-31 13:40:22

Анонимус

Точно... точно... Гурманами не становится, им нужно родится!

2017-10-31 15:41:40

Олег Рудяка

Після 18тої години таке читати не можнАааа! ;) МальовниЧо! :)

2017-10-30 23:30:58

Серж Тютюнник

Один разочок можна, Олеже... Це ж борщ! Це ж наше.! Він для українця - ліки...

2017-10-30 23:45:21

Дзвонок Людмила

Такий БОРЩ!!! Аромат чути! Завтра зварю обов'язково! Дякую!

2017-10-30 22:43:49

Серж Тютюнник

Тю! Людо, а сьогодня що??? Хіба можна борщ відкладати на завтра?

2017-10-30 23:14:20

Дзвонок Людмила

Оце ж не зварила, а тепер мучаюсь, що i вночi не сплю!

2017-10-31 04:38:39

Серж Тютюнник

Так отож...

2017-10-31 07:29:32

ЛИМ

Шутки в сторону! Прежде чем сделать предложение бкудущей жене я суръёзно так посмотрел на неё и спросил: "Ты борщ варить умеешь?":)
Короче обменял я свободу на борщ! :):):)
Полезное произведение!

2017-10-17 23:05:16

ЛИМ

А може заспіваєшь? Про борщ?

2017-10-17 23:07:14

Серж Тютюнник

Вот это ты наварился!!! Я свою жену между прочим пару лет учил варить борсч. Скажу по секрету, ей ещё 18-ти не было, когда мы поженились... який там борщ?!

2017-10-18 21:12:36

Серж Тютюнник

Заспівати про борщ? Ідея не з поганих, але це потрібно виносити...

2017-10-18 21:13:47

ЛИМ

А ты рэп пойпо тексту

2017-10-18 22:09:09

Серж Тютюнник

РЭП??? Петь? Рэп поют? Мне казалось, что петь - это как-то по-другому... Что-то я где-то пропустил...

2017-10-18 22:33:11

ЛИМ

Тише! Афро-американцы побьют

2017-10-18 22:34:53

Серж Тютюнник

2017-10-18 22:50:35

Юлия Небо

Яка смакота! Борщу забажалося! Саме, до нестями забажалося!:) Дякую, Серже!

2017-10-17 22:55:32

Серж Тютюнник

Смачного, Юля! Саме це й було в моїх планах...
Маю бажання продовжити розповіді про українські страви, але не маю часу... Мабудь таки прийдеться чекати пенсії...

2017-10-18 21:07:45

Юлия Небо

Не треба! Ви що таке оце кажете? Пишiть смакоту .... А ми будемо чекати ....

2017-10-18 23:31:10

Серж Тютюнник

2017-10-19 07:56:39

Елена ТомА

Вот это да! Таинство то ещё! Слюной истекла, читая мелкие детали, так написал, супер. Умничка.

2017-10-03 08:23:48

Серж Тютюнник

Ленчик, я просто записал... Едем с женой к моей матери через две недели, хотим с братом осуществить описанное, но в казане на углях среди двора. Прямо под той вишней! Мы под вишней, а жёны возле казана... Ну шоб по написаному...

2017-10-03 22:29:23

Елена ТомА

Какие вы молодцы Смачного

2017-10-04 10:00:56

Серж Тютюнник

Дякую!

2017-10-04 16:10:39

Юрий Тригубенко

Потрясающе, Сережа! Я в восторге! И тема любимая мною,- а я сам обожаю БОРЩ,- и написано просто СМАЧНО! И о борще могу много говорить. Но скажу только одно. Большинство украинок готовят борщ неповторимо! И у каждой он имеет свой, потрясающий вкус! И самое интересное, что продукты-то, как правило, у всех одинаковые, а результат у каждой - свой, особый! И последнее. Во всем мире люди разных национальностей оценили вкус украинского борща! И это правда!

2017-09-30 08:27:25

Серж Тютюнник

Благодарю, Юрий, за восторги! Очень рад, что смог найти правильные слова... Хотя вынужден озвучить факт, что мне приходилось есть и невкусный борщ. Увы... есть одна заковыка в приготовлении борща: все овощи, которые используются, нужно пробовать!!! Нарывался на ужасную свёклу и капусту - борщу хана...

2017-10-01 22:19:06

татьяна из киева

У меня сие ТАИНСТВО (то бишь, приготовление БОРЩА) занимает где-то часа полтора... Но, зато, кто ни попробуют - все в восторге! Так что, приглашаю на дегустацию... )))

2017-09-27 11:37:50

Серж Тютюнник

Подруга, прошу заметить, я тебя за язык не тянул! Сама напросилась! А я ж його обожнюю...Будет борщ - пиши!

2017-09-27 14:32:54

татьяна из киева

2017-09-28 08:20:41

Серж Тютюнник

Невже ще й чарочку наллєш?

2017-09-28 12:49:54

татьяна из киева

Ну як без неї нам? АВЖЕЖ!

2017-09-29 08:30:53

Серж Тютюнник

2017-09-29 22:04:58

Анатолий Уминский

Серж, добрай раніцы.
Вось дык боршч Вы прыгатавалі са сваёй жонкай.Можна задушыцца слінай. Такім смачным баршчом мяне частавалі зусім нядаўна, калі я гасцяваў у Чаркасскай вобласці.
Усяго Вам найлепшага.

2017-09-18 07:04:05

Серж Тютюнник

Дякую, Анатолій!!!
Колись такий борщ був приготовлений на багатті. З димком... Це щось!!!
Маю бажання не тільки борщ оспівати. Забігайте поласувати...

2017-09-18 08:32:59

Анатолий Уминский

2017-09-18 09:05:39

Ботуров

Да это же пастораль в чистом виде! Эй, кто там спрашивал, что есть счастье!
Если даже кто к борщу равнодушен, после прочтения будет искать все способы для употребления его .
Изложение, Серж, великолепное. Спасибо, вкусно.

2017-09-18 06:19:11

Серж Тютюнник

Ооооо! Боря, меня радует такая реакция!!! Спасибо за восторги... Мягко говоря, не ожидал, хотя надеялся...
Спасибо!
Далі буде... Маю бажання ще декілька страв оспівати...

2017-09-18 08:28:45

Ботуров

Все описавай. Ты умеешь.
На словарик новый не хош зайти?

2017-09-18 18:43:25

Серж Тютюнник

ща...

2017-09-18 21:15:50

Оставлять рецензии могут только участники нашего проекта.

Регистрация

Рейтинг произведений