Нет статуса

Автор: Денисова Елена
Тема:Свободная тема
Опубликовано: 2020-01-19 17:09:19
Автор не возражает против аналитического разбора и критики в рецензиях.

Улюблена приправа

Улюблена приправа

І зараз, і в минулому сторіччі
на Рік Новий, улюблений всіма,
ми ставили на стіл святковий свічі
та всякі різні страви, зокрема:
картоплю з м'ясом, голубці та "шубу",
салатик олів'є та холодець,
ще яйця варені із тертим сиром "Дружба"...
Та ще був хрін - суворий корінець.
Їм приправляли рибу, сало, мясо,
без нього холодець був не таким.
Ще додавали тертий хрін до квасу,
щоб був цей напій гострим та міцним.
Без хріну не бувало в нас застілля,
він їжї додавав пікантний смак.
Хрін лікував на ранок від похмілля...
То як приготувати хрін? Отак:
ретельно корінці усі помити,
почистити, порізати ножем.
(Ще бажано віконце відчинити,
бо цим своє здоров'я збережем).
Щоб гострий запах хріну не вдихати
(бо ми ж готуєм зовсім не омлет),
щоб слози нам не лити та не чхати
в пригоді стане нам простий пакет.
Візьміть пакетик з поліетілену,
його на м'ясорубку надягніть.
Щоб з ніг не збив хріновий дух шалений,
то міцно-міцно ниткою зв'яжіть.
Маленькими шматочками, потроху
вкидайте в м'ясорубку корінці.
Перекрутили? Так, а після цього
додайте бурячок наприкінці.
В літрову банку висипте поволі,
долийте кип'яченої води,
столову ложку цукру, чайну — солі.
Ще  яблучного оцету туди
столових ложки дві чи три, не більше.
А втім, самі дивіться, за смаком.
Через добу готово, не раніше.
Смачного вам! Закінчу цим рядком.

История cоздания стихотворения:

2

0

Понравилось произведение? Поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях:

Количество читателей: 134

Рецензии

Всего рецензий на это произведение: 5.

Стельмах Ольга

Замечательно! У меня есть стишки, как готовить холодец, борщ, вареники!.. Люблю тоже так побаловаться, на кулинарную тему. Ваш мне очень хрен понравился! Спасибо, успехов вам!

2020-01-20 12:46:05

Денисова Елена

Спасибо за отклик, Олечка! Рада, что тоже любите такие упражнения
С теплом и наилучшими пожеланиями!

2020-01-20 16:43:16

Стельмах Ольга

2020-01-20 16:59:45

Сольвейг

Отличный рецептик, Лена! Я помню его еще с батла. Написано от души, с любовью к народному продукту))
было бы здорово, всем хозяйкам и мастерам кухни взять его на заметку, да еще и другие рецептики присать в стихах. Не хочешь написать рецепт засолки сала? есть над чем поработать)) может получиться интересно. Успехов и хорошего настроения!

2020-01-20 12:21:25

Денисова Елена

Спасибо за идею, Олечка! Подумаю на досуге
А пока выложу рецептик супа

2020-01-20 16:44:35

Сольвейг

Отлично! я уже в ожидании!

2020-01-20 20:04:42

Микола Савка

Олено, часто балую себе хріном і домашньою гірчицею, та ще ніколи цього не робив читаючи віршований рецепт!Думаю так буде смачніше!

2020-01-19 18:12:53

Денисова Елена

Звісно, смачніше
Дякую!

2020-01-19 18:17:10

Левшина Светлана

У нашій родині на Новий рік до цього часу збереглася традиція - холодець з хріном,який мене навчила готувати ще бабуся.Але приготувати страви у віршованій формі - це треба мати неабиякий хист!Дякую,дуже сподобалося.

2020-01-19 18:10:16

Денисова Елена

Дякую, Олю!

2020-01-19 18:12:45

Левшина Светлана

2020-01-19 18:18:40

Владимир Мацуцкий

Смачна інструкція і написано дотепно… рекомендую рестораторам

2020-01-19 18:00:22

Денисова Елена

Дякую, Володимере! З святом!

2020-01-19 18:13:06

Оставлять рецензии могут только участники нашего проекта.

Регистрация

Рейтинг произведений